Amazing Builder Gryphon ger en heraldisk fantasy-twist till Spinplay Games Amazing Builder-serie, inramad av en majestätisk Gryphon och hans skattkammare. Att landa Bonus-symboler kan utlösa Amazing Builder-funktionen, där kombinationen som samlas in avgör vilka extra funktioner som kommer i spel under omgången. Ramar byggs upp från Purple till Red till Gold över rullarna, och när funktionen tar slut avslöjar varje ram ett kontantpris eller en av spelets jackpottnivåer. Ignite Builder-funktionen lägger till ett slumpmässigt antal Amazing Builder-symboler på rullarna, där var och en lägger till eller uppgraderar en ram. Double Builder-funktionen låter rullarna växa till ett högre rutnät, medan Multi-Builder-funktionen lägger till symboler som kan stapla flera Amazing Builder-symboler på en enda position. Att samla Gold Coin-symboler i grundspelet kan också utlösa Pick-funktionen, där matchning av tre ikoner ger motsvarande jackpott. Med sitt heraldiska Gryphon-tema och sina lagerdelade Builder-funktioner håller Amazing Builder Gryphon varje omgång byggande mot något nytt.